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どうも、今日で学生が終わるみねです。


先日ぼくらは、タガメバーというイベントを開催しました!

タガメっていうのは田んぼにいる昆虫のこと。

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こういう見た目のやつで、だいたい5〜6cmくらいあります。

タガメは青リンゴのような香りを出してくれるため、酒に漬けて、それをタガメ酒と呼んで提供しました。

他にも様々な昆虫料理を提供し、大いに盛り上がることができた。。感謝。


タガメ酒を提供した

タガメ酒をメインとして提供した、今回のイベント。

タガメからは、本当に青リンゴのような香りがしてきます。
それはフェロモンの匂いと言われています。

お酒に1週間〜2週間くらい漬けることで、果実酒のような風味になって美味いんですよね〜。

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今回用意したのは、タガメジン、タガメウォッカ、タガメウイスキー、タガメ日本酒、タガメ焼酎の5種類。

特に人気だったのは、タガメ日本酒とタガメウイスキーでした。

日本酒はもともとの香りが強いので、タガメと合うか分からなかったのですが、美味しくできました。
(少なくとも僕にとっては)


昆虫料理も提供した

もちろん、料理にも昆虫を使いました。

イナゴを使ったアヒージョ、コオロギを使ったパスタ、昆虫のクラッカー乗せ、タガメゼリーなど、数種類の昆虫料理を提供。

料理上手な仲間がいて本当に良かった。。


イナゴアヒージョ

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イナゴアヒージョは、今や我々の定番料理です。

去年の学園祭も出しました!

イナゴがカリッとして美味いです。。

コオロギパスタ

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コオロギパスタは、意外にも一番の人気料理でした。

麺にコオロギの粉末を絡め、具にはイナゴを使っています。

いい味がでていると好評でした〜!

昆虫のクラッカー乗せ

クラッカーに昆虫を乗せた、おしゃれ料理です。

写真がなくてすみません。


タガメゼリー

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タガメゼリーは、今回初めて挑戦した創作料理です。

タガメの身を寒天に混ぜ、ゼリーにしました。

美味しかったのですが、少しタガメのクセ(ニオイ)が出てしまってました。
改良の余地あり。


定期的に開催していきたい

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今回は、思いのほかたくさんのお客さんに来ていただけました。
その数およそ25人くらい。

お客さんどうしの交流もたくさん生まれたみたいで、本当にやってよかったです。

理想は、2ヶ月に一度くらい定期開催すること。

もちろん、毎回料理は変えて、飽きないようにしていきます。


また次回お会いしましょう!